Mettet fett er et tema som ofte dukker opp i helsedebatter og kostholdsråd. Men hva er egentlig mettet fett, og hvorfor er det viktig å forstå hvordan det påvirker helsen vår? I denne artikkelen ser vi nærmere på hva mettet fett er, dets funksjoner i kroppen, samt hvilke kilder og anbefalinger som finnes for inntak.

Nøkkelpunkter

• Mettet fett er en type fett som finnes i mange animalske produkter.
• Det er viktig for kroppen som energikilde og for cellefunksjon.
• Høyt inntak av mettet fett kan øke risikoen for hjerte- og karsykdom.
• Kilder til mettet fett inkluderer fete meieriprodukter, kjøtt og bearbeidede matvarer.
• Anbefalingen er å holde inntaket av mettet fett under 10% av total kaloriinntak.

Hva er mettet fett?

Mange lurer på hva mettet fett egentlig er. Det er et spørsmål som dukker opp ofte, spesielt når man snakker om kosthold og helse. La oss se nærmere på hva det innebærer.

Definisjon av mettet fett

Mettet fett er en type fett som hovedsakelig finnes i animalske produkter, men også i noen vegetabilske oljer. Det kjennetegnes ved at alle karbonatomene i fettsyrekjeden er bundet til hydrogenatomer. Dette gjør at molekylet er «mettet» med hydrogen, derav navnet. Mettet fett er vanligvis fast ved romtemperatur, i motsetning til umettet fett, som ofte er flytende.

Kjemisk struktur

Den kjemiske strukturen til mettet fett er ganske enkel. Fettsyrene består av en lang kjede av karbonatomer, med hydrogenatomer festet til hvert karbonatom. Fordi det ikke er noen dobbeltbindinger mellom karbonatomene, er kjeden rett og kan pakkes tett sammen. Dette er grunnen til at mettet fett er fast ved romtemperatur. Se for deg en murvegg der alle steinene ligger tett inntil hverandre – det er litt som strukturen til mettet fett.

Forskjell på mettet og umettet fett

Forskjellen mellom mettet og umettet fett ligger i den kjemiske strukturen. Umettet fett har en eller flere dobbeltbindinger mellom karbonatomene i fettsyrekjeden. Disse dobbeltbindingene skaper en «knekk» i kjeden, som hindrer molekylene i å pakke seg like tett sammen som mettet fett. Dette gjør at umettet fett er flytende ved romtemperatur. Tenk deg at noen av steinene i murveggen er bøyd – da blir det mer plass mellom dem. Det er som å velge sunnere alternativer i kostholdet.

Det er viktig å huske at både mettet og umettet fett har sine roller i kroppen. Det handler om å finne en god balanse og velge de riktige typene fett i kostholdet.

Her er en liten oversikt:

• Mettet fett: Ingen dobbeltbindinger, fast ved romtemperatur.
• Enumettet fett: En dobbeltbinding, vanligvis flytende ved romtemperatur.
• Flerumettet fett: Flere dobbeltbindinger, flytende ved romtemperatur.

Hvorfor er mettet fett viktig?

Det er lett å tenke at mettet fett bare er skadelig, men det er ikke hele historien. Kroppen trenger faktisk fett, inkludert mettet fett, for å fungere optimalt. La oss se nærmere på hvorfor.

Energikilde for kroppen

Fett, inkludert mettet fett, er en viktig energilager for kroppen. Når vi spiser fett, brytes det ned og brukes som brennstoff. Fett gir mer energi per gram enn både karbohydrater og proteiner. Dette er spesielt viktig under perioder med høy aktivitet eller når kroppen trenger ekstra energi. Det er ikke snakk om å kutte det ut, men heller velge riktig type fett.

Bidrar til cellefunksjon

Fett er en viktig byggestein i cellemembranene våre. Disse membranene beskytter cellene og regulerer transporten av stoffer inn og ut av cellene. Mettet fett bidrar til å opprettholde strukturen og funksjonen til disse membranene. Uten tilstrekkelig fett, kan cellene ikke fungere som de skal.

Rolle i hormonproduksjon

Kroppen bruker fett, inkludert mettet fett, til å produsere viktige hormoner. Disse hormonene regulerer en rekke funksjoner, inkludert vekst, utvikling, reproduksjon og metabolisme. For eksempel er kolesterol, som delvis kommer fra mettet fett, nødvendig for produksjonen av kjønnshormoner som testosteron og østrogen.

Det er viktig å huske at balanse er nøkkelen. For mye mettet fett kan være skadelig, men for lite kan også ha negative konsekvenser. Det handler om å finne den rette mengden for din kropp og livsstil.

Her er noen punkter å huske på:

• Fett er en konsentrert energikilde.
• Fett bidrar til å isolere kroppen og beskytte indre organer.
• Fett er nødvendig for opptak av fettløselige vitaminer (A, D, E og K).

Helseeffekter av mettet fett

Det er mye snakk om mettet fett og helse, og det kan være vanskelig å vite hva som er fakta og hva som er myter. Generelt sett er det viktig å huske at alt med måte gjelder også her. Kroppen trenger fett, men typen og mengden fett vi spiser, kan ha stor innvirkning på helsen vår. Det er viktig å huske at det er en forskjell mellom transfett og mettet fett. La oss se nærmere på noen av helseeffektene.

Positiv effekt i moderate mengder

I moderate mengder kan mettet fett faktisk ha noen positive effekter. Fett generelt er viktig for opptak av visse vitaminer og mineraler. Det bidrar også til å gi oss energi og bygge celler. Mettet fett kan bidra til å opprettholde en sunn hormonproduksjon og støtte immunforsvaret. Men, som med alt annet, er det viktig å ikke overdrive.

Risiko for hjerte- og karsykdom

Den største bekymringen med mettet fett er knyttet til hjerte- og karsykdom. Et høyt inntak av mettet fett kan føre til økte nivåer av LDL-kolesterol, ofte kalt det "dårlige" kolesterolet. Dette kan igjen føre til avleiringer i blodårene, noe som øker risikoen for hjerteinfarkt og slag. Det er likevel viktig å merke seg at dette er et komplekst bilde, og at andre faktorer som genetikk og livsstil også spiller en rolle.

Sammenheng med kolesterolnivåer

Som nevnt, kan mettet fett påvirke kolesterolnivåene i blodet. LDL-kolesterol er en type kolesterol som kan bidra til åreforkalkning, mens HDL-kolesterol (det "gode" kolesterolet) bidrar til å fjerne kolesterol fra blodårene. Et høyt inntak av mettet fett kan øke LDL-kolesterolet mer enn HDL-kolesterolet, noe som skaper en ubalanse. Det er derfor viktig å tenke på balansen mellom de ulike fettsyrene i kostholdet ditt.

Det er viktig å huske at kosthold ikke er den eneste faktoren som påvirker helsen. Regelmessig mosjon, stressmestring og genetikk spiller også en viktig rolle. Et balansert kosthold kombinert med en sunn livsstil er nøkkelen til god helse.

Her er noen tips for å holde kolesterolnivåene i sjakk:

• Begrens inntaket av mettet fett.
• Spis mer umettet fett.
• Øk fiberinntaket.
• Vær fysisk aktiv.

Kilder til mettet fett i kostholdet

Mettet fett finnes i mange matvarer, både animalske og vegetabilske, men noen kilder bidrar mer enn andre til det totale inntaket vårt. Det er viktig å være klar over disse kildene for å kunne gjøre bevisste valg om kostholdet sitt. Her er en oversikt over de vanligste kildene til mettet fett i det norske kostholdet.

Fete meieriprodukter

Meieriprodukter som smør, ost, fløte og helmelk er betydelige kilder til mettet fett. Jo høyere fettinnhold, desto mer mettet fett. Det finnes heldigvis mange magrere alternativer som kan bidra til å redusere inntaket.

• Helmelk
• Fete oster (som brie og cheddar)
• Fløte og rømme

Kjøttprodukter

Kjøtt, spesielt rødt kjøtt og bearbeidede kjøttprodukter, inneholder en god del mettet fett. Mengden varierer avhengig av type kjøtt og hvordan det er tilberedt. Magert kjøtt inneholder mindre mettet fett enn fete kjøttstykker.

• Fett kjøtt (som ribbe og pølser)
• Bearbeidede kjøttprodukter (som bacon og salami)
• Kjøttdeig (avhengig av fettprosent)

Bearbeidede matvarer

Mange bearbeidede matvarer, som kjeks, kaker, snacks og ferdigretter, inneholder ofte mye mettet fett. Dette er fordi mettet fett bidrar til smak og konsistens. Det er lurt å lese næringsdeklarasjonen på slike produkter for å være klar over innholdet av mettet fett. Det er viktig å begrense inntaket av mettet fett for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

• Kjeks og kaker
• Chips og snacks
• Ferdigretter

Det er viktig å huske at et balansert kosthold handler om helheten. Å redusere inntaket av mettet fett fra disse kildene og erstatte det med sunnere alternativer, som umettet fett fra planteoljer og fisk, kan ha en positiv innvirkning på helsen din.

Anbefalinger for inntak av mettet fett

Det er viktig å være klar over hvor mye mettet fett man spiser, og hvordan man kan gjøre sunnere valg. Selv om mettet fett ikke er direkte farlig i seg selv, er det en sammenheng mellom høyt inntak og økt risiko for hjerte- og karsykdommer. Det handler om å finne en balanse og erstatte noe av det mettede fettet med sunnere alternativer.

Hvor mye mettet fett er sunt?

Generelt anbefales det å begrense inntaket av mettet fett til under 10 % av det totale energiinntaket. Dette betyr at hvis du spiser 2000 kalorier om dagen, bør ikke mer enn 200 kalorier komme fra mettet fett. Det er viktig å huske at dette er en generell retningslinje, og individuelle behov kan variere. Det er også viktig å se på helheten i kostholdet, ikke bare mengden mettet fett.

Helsedirektoratets retningslinjer

Helsedirektoratet anbefaler at man velger magre alternativer av kjøtt og meieriprodukter, og at man bruker planteoljer i stedet for smør. De understreker også viktigheten av et variert kosthold med mye frukt, grønnsaker og fullkorn. Helsedirektorates anbefalinger er basert på forskning som viser at et kosthold med lite mettet fett kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Hvordan redusere inntaket?

Det finnes mange måter å redusere inntaket av mettet fett på. Her er noen enkle tips:

• Velg magre kjøttprodukter som kylling og fisk.
• Bruk planteoljer og fiskefett som rapsolje eller olivenolje i matlagingen.
• Bytt ut fete meieriprodukter med magre alternativer.
• Begrens inntaket av bearbeidede matvarer som pølser og bacon.
• Spis mer frukt, grønnsaker og fullkorn.

Å redusere inntaket av mettet fett handler ikke om å kutte det helt ut, men om å gjøre bevisste valg og erstatte det med sunnere alternativer. Det er viktig å fokusere på et balansert kosthold som gir kroppen de næringsstoffene den trenger.

Det er også viktig å lese varedeklarasjoner nøye for å se hvor mye mettet fett matvarene inneholder. Ved å være bevisst på hva du spiser, kan du enkelt redusere inntaket av mettet fett og forbedre helsen din.

Mettet fett i norsk kosthold

Historisk inntak av mettet fett

Nordmenn har spist mettet fett i lange tider, men mengden og kildene har endret seg. Tidligere var smør og fete meieriprodukter hovedkildene, men nå bidrar også kjøtt og bearbeidede matvarer mye. Det er interessant å se hvordan kostholdsråd og tilgjengelighet av matvarer har påvirket inntaket over tid. Rødt kjøtt har alltid vært en del av kostholdet.

Endringer i kostholdsvaner

Kostholdsvanene våre har endret seg mye de siste tiårene. Vi spiser mer bearbeidet mat og mindre tradisjonell mat. Dette har ført til et høyere inntak av mettet fett for mange. Samtidig har kunnskapen om helseeffektene av mettet fett økt, noe som har ført til at noen har redusert inntaket. Det er en spennende dynamikk mellom tradisjon, bekvemmelighet og helsebevissthet.

Kostholdsanalyser og resultater

Kostholdsanalyser viser at mange nordmenn spiser mer mettet fett enn anbefalt. Siste kostholdsundersøkelser viser at gjennomsnittlig inntak av mettet fett er 13 E%, mens anbefalingen er <10 E%. Dette gjelder både voksne og barn. De største kildene til mettet fett er meieriprodukter, kjøtt og bearbeidede matvarer. Det er viktig å være klar over disse tallene for å kunne gjøre bevisste valg.

Det er viktig å huske at kostholdet er en helhet. Det handler ikke bare om å redusere inntaket av mettet fett, men også om å spise mer av andre sunne matvarer. Et variert kosthold med mye frukt, grønnsaker og fullkorn er viktig for god helse.

Her er noen tips for å redusere inntaket av mettet fett:

• Velg magre meieriprodukter.
• Begrens inntaket av bearbeidet kjøtt.
• Bruk planteoljer i stedet for smør.
• Spis mer fisk og grønnsaker.

Mettet fett og kolesterol

Hvordan mettet fett påvirker kolesterol

Ok, la oss snakke om mettet fett og kolesterol. Det er en vanlig misforståelse at alt mettet fett er dårlig for deg, men det er litt mer komplisert enn som så. Mettet fett kan øke nivåene av LDL-kolesterol i blodet, som ofte omtales som det "dårlige" kolesterolet. Men det er viktig å huske at kolesterol er et fettstoff som kroppen trenger for å fungere normalt. Leveren produserer det meste av kolesterolet vi trenger, men vi får også kolesterol gjennom maten vi spiser. Det er en balanse her, og for mye mettet fett kan forstyrre den balansen.

• Mettet fett finnes i mange matvarer, spesielt animalske produkter.
• For mye mettet fett kan føre til økt LDL-kolesterol.
• LDL-kolesterol kan bidra til åreforkalkning.

Det er viktig å huske at ikke alle reagerer likt på mettet fett. Noen mennesker kan spise mer mettet fett uten at det påvirker kolesterolnivåene deres nevneverdig, mens andre er mer sensitive. Genetikk, livsstil og andre kostholdsfaktorer spiller også en rolle.

LDL vs HDL kolesterol

Det er to hovedtyper kolesterol: LDL (low-density lipoprotein) og HDL (high-density lipoprotein). LDL frakter kolesterol fra leveren til cellene i kroppen. Hvis det er for mye LDL-kolesterol, kan det hope seg opp i åreveggene og føre til åreforkalkning. HDL, derimot, frakter kolesterol tilbake til leveren, hvor det kan brytes ned og fjernes fra kroppen. Derfor kalles HDL ofte for det "gode" kolesterolet. Et høyt nivå av HDL er bra for helsen din, mens et høyt nivå av LDL kan være problematisk. Det er viktig å merke seg at kolesterol brytes ned av leveren til gallesyrer.

• LDL frakter kolesterol til cellene.
• HDL frakter kolesterol tilbake til leveren.
• Høyt LDL øker risikoen for hjerte- og karsykdom.

Betydningen av balanse mellom fetttyper

Det handler om balanse. Å spise en diett rik på mettet fett kan øke LDL-kolesterolet, men det betyr ikke at du må unngå mettet fett helt. Det er viktig å fokusere på å erstatte mettet fett med sunnere fettyper, som umettet fett fra planteoljer, avokado og nøtter. Å spise en variert diett med mye frukt, grønnsaker og fiber kan også bidra til å opprettholde sunne kolesterolnivåer. Husk at kosthold ikke er det eneste som teller; regelmessig mosjon og en sunn livsstil generelt er også viktig for å holde hjertet ditt friskt.

Erstatte mettet fett med sunnere alternativer

Det er ikke alltid lett å endre kostholdsvaner, men små justeringer kan ha stor betydning for helsen. Å bytte ut matvarer med mye mettet fett med sunnere alternativer er et viktig skritt mot et mer hjertevennlig kosthold. Her er noen tips og råd om hvordan du kan gjøre det i praksis.

Umettet fett som alternativ

Umettet fett, både enumettet og flerumettet, er et bedre valg enn mettet fett. Disse fettypene kan bidra til å senke LDL-kolesterolet (det «dårlige» kolesterolet) og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Det finnes i mange sunne matvarer, og ved å inkludere mer av dette i kostholdet ditt, kan du enkelt redusere inntaket av mettet fett.

Planteoljer og fiskefett

Planteoljer som olivenolje, rapsolje og solsikkeolje er gode kilder til umettet fett. Bruk dem i salatdressinger, til steking og baking, eller som en erstatning for smør på brødet. Fet fisk som laks, ørret og makrell er rike på omega-3 fettsyrer, en type flerumettet fett som er spesielt gunstig for hjertet. Prøv å spise fisk et par ganger i uken. Du kan også bytte ut smør med planteoljer for å redusere inntaket av mettet fett.

Kostholdsråd for sunnere valg

Her er noen konkrete tips for å redusere inntaket av mettet fett:

• Velg magre meieriprodukter som skummet melk, lett yoghurt og mager ost.
• Bytt ut kjøttdeig med karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig.
• Begrens inntaket av bearbeidede kjøttprodukter som pølser og bacon.
• Bruk mer belgfrukter (bønner, linser, erter) som erstatning for kjøtt i noen måltider.
• Velg fullkornsprodukter fremfor raffinerte kornprodukter.
• Spis mer frukt, grønnsaker og bær.

Å erstatte mettet fett med umettet fett er en viktig del av et sunt kosthold. Det handler ikke om å kutte ut alle matvarer som inneholder mettet fett, men om å gjøre bevisste valg og finne sunnere alternativer. Små endringer over tid kan ha stor innvirkning på helsen din.

Å velge vegansk pizza i stedet for vanlig pizza kan også redusere inntaket av mettet fett. Husk at et balansert kosthold er nøkkelen til god helse.

Mettet fett og livsstil

Fysisk aktivitetens rolle

Fysisk aktivitet er kjempeviktig for helsa, og det gjelder også når vi snakker om mettet fett. Regelmessig trening kan hjelpe kroppen med å bruke fett som energi, og det kan også bidra til å forbedre kolesterolnivåene. Det er ikke sånn at du kan spise hva du vil bare fordi du trener, men det er en viktig del av helhetsbildet. Fysisk aktivitet kan bidra til å balansere effekten av mettet fett i kostholdet.

Kostholdets helhet

Det er lett å henge seg opp i enkelte næringsstoffer, men det viktigste er å se på hele kostholdet. Et kosthold rikt på frukt, grønnsaker, fullkorn og magre proteinkilder kan bidra til å redusere de negative effektene av mettet fett. Det handler om å finne en balanse og ikke bare fokusere på én ting. Å bytte ut mettet fett med "raske" karbohydrater er ikke en god løsning. Det er bedre å velge karbohydratkilder med høyt fiberinnhold.

Her er noen tips for et balansert kosthold:

• Spis variert og fargerikt.
• Velg fullkornsprodukter.
• Inkluder magre proteinkilder.
• Begrens inntaket av bearbeidede matvarer.

Det er viktig å huske at kostholdet er bare én del av en sunn livsstil. Stress, søvn og andre faktorer spiller også en stor rolle.

Genetiske faktorer og helse

Genene våre spiller også en rolle i hvordan kroppen reagerer på mettet fett. Noen mennesker er mer følsomme for effekten av mettet fett enn andre. Det betyr at det som er sunt for én person, ikke nødvendigvis er sunt for en annen. Det er viktig å kjenne sin egen kropp og tilpasse kostholdet deretter. Hvis du er bekymret for høyt kolesterol, kan det være lurt å snakke med legen din og få sjekket kolesterolnivåene dine.

Fremtidige trender i fettforbruk

Økt fokus på plantebasert kosthold

Vi ser en klar trend mot mer plantebasert kosthold, og dette vil utvilsomt påvirke fettforbruket vårt. Flere velger å redusere inntaket av animalske produkter, noe som fører til et lavere inntak av mettet fett fra tradisjonelle kilder som kjøtt og meieriprodukter. Denne endringen drives av både helse- og miljøhensyn.

• Økt tilgjengelighet av plantebaserte alternativer.
• Større bevissthet rundt miljøpåvirkning fra animalsk produksjon.
• Økende interesse for helsefordeler ved plantebasert kosthold.

Det er viktig å merke seg at et plantebasert kosthold ikke automatisk er et sunt kosthold. Det krever kunnskap og planlegging for å sikre at man får i seg alle nødvendige næringsstoffer.

Innovasjoner i matproduksjon

Matindustrien utvikler stadig nye måter å produsere mat på, og dette gjelder også fett. Vi ser innovasjoner som kan redusere innholdet av mettet fett i bearbeidede matvarer, samt utvikling av nye typer fett med potensielt bedre helseprofil. Det er viktig å følge med på disse innovasjonene og vurdere deres potensielle innvirkning på helsen vår. Mellom 1998 og 2022 økte fett i ultraprosessert mat, så det er viktig å være oppmerksom på utviklingen.

Forbrukerbevissthet og helse

Forbrukerne blir stadig mer bevisste på sammenhengen mellom kosthold og helse. Dette fører til økt etterspørsel etter matvarer med et gunstigere næringsinnhold, inkludert et lavere innhold av mettet fett. Denne bevisstheten kan bidra til å drive frem endringer i matindustrien og påvirke våre kostholdsvaner i en sunnere retning. Det er viktig å huske at Helsedirektoratets anbefalinger er et godt utgangspunkt for å ta informerte valg.

Mettet fett i forskning

Nyere studier og funn

Forskningen på mettet fett er et felt i stadig utvikling. Det er ikke alltid like lett å tolke resultatene, og det kommer stadig nye studier som utfordrer det vi trodde vi visste. Noen nyere studier antyder at det ikke er en direkte sammenheng mellom inntak av mettet fett og risiko for hjerte- og karsykdommer, mens andre studier viser det motsatte. Det er viktig å merke seg at mange av disse studiene er observasjonsstudier, som ikke kan bevise årsakssammenheng.

Debatt om mettet fett

Debatten om mettet fett er langt fra over. Det er mange ulike meninger blant forskere og ernæringseksperter om hvor skadelig mettet fett egentlig er. Noen mener at det er viktig å begrense inntaket av mettet fett så mye som mulig, mens andre mener at det er viktigere å fokusere på å spise et variert og balansert kosthold. Det er også en debatt om hvilke typer mettet fett som er mest skadelige. For eksempel er det noen som mener at mettet fett fra meieriprodukter er mindre skadelig enn mettet fett fra kjøttprodukter. Det er viktig å følge med på ultraprosesserte matvarer og deres innvirkning på helsen.

Fremtidige forskningsretninger

Fremtidig forskning på mettet fett vil sannsynligvis fokusere på å undersøke de ulike typene mettet fett og deres effekter på helsen. Det vil også være viktig å undersøke hvordan mettet fett påvirker ulike grupper av mennesker, for eksempel personer med diabetes eller hjerte- og karsykdommer. I tillegg vil det være viktig å utvikle bedre metoder for å måle inntaket av mettet fett og for å vurdere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Det er også økende interesse for å se på hvordan mettet fett samhandler med andre faktorer i kostholdet og livsstilen, som for eksempel fysisk aktivitet og stress.

Det er viktig å huske at kostholdsrådene er basert på den beste tilgjengelige forskningen, men at forskningen stadig utvikler seg. Det er derfor viktig å følge med på nye studier og å være kritisk til informasjonen man får.

Her er noen områder som kan være interessante for fremtidig forskning:

• Effekten av ulike typer mettet fett på kolesterolnivået.
• Sammenhengen mellom mettet fett og betennelse i kroppen.
• Hvordan mettet fett påvirker tarmfloraen.
• Effekten av mettet fett på kognitiv funksjon.

Oppsummering av mettet fett og helse

Så, for å oppsummere: Mettet fett er en type fett som finnes i mange av de matvarene vi liker, som kjøtt og meieriprodukter. Det er ikke nødvendigvis farlig i små mengder, men for mye av det kan føre til helseproblemer, spesielt når det gjelder hjertet. Det er lurt å være bevisst på hvor mye mettet fett vi får i oss, og prøve å bytte ut noe av det med sunnere alternativer som umettet fett fra planter og fisk. Husk at balanse er nøkkelen! Det handler ikke om å kutte ut alt mettet fett, men å spise det med måte og sørge for at kostholdet ditt er variert og sunt.

Ofte stilte spørsmål

Hva er mettet fett?

Mettet fett er en type fett som finnes i mange matvarer, spesielt de som kommer fra dyr, som kjøtt og meieriprodukter.

Er mettet fett bra for helsen?

Mettet fett er viktig i små mengder, men for mye kan være skadelig for helsen, spesielt for hjertet.

Hvilke matvarer inneholder mye mettet fett?

Typiske matvarer med mye mettet fett inkluderer smør, ost, fete kjøttprodukter og sjokolade.

Hvor mye mettet fett bør jeg spise?

Det anbefales å begrense inntaket av mettet fett til under 10 prosent av det totale kaloriinntaket.

Hva skjer med kolesterolet hvis jeg spiser mye mettet fett?

For mye mettet fett kan øke nivåene av LDL-kolesterol, som er kjent som det "dårlige" kolesterolet.

Kan jeg erstatte mettet fett med umettet fett?

Ja, å bytte ut mettet fett med umettet fett fra planter og fisk er bra for helsen.

Er alle typer fett like?

Nei, det finnes forskjellige typer fett; mettet fett, umettet fett og transfett, og de påvirker kroppen forskjellig.

Hvordan kan jeg redusere inntaket av mettet fett?

Du kan spise mer plantebaserte matvarer, bruke planteoljer og velge magrere kjøtt.